Мебель, материалы и бытовая техника для кухни. Часть 2

Hecколько слов о материалах, из которых предпочтительно изготавливать кухонную мебель. Внушительно и респектабельно выглядит мебель из натурального дерева твердых пород (дуба, вишни, бука, ореха) и с рабочей поверхностью из гранита и мрамора. Ультрасовременные направления отделки представлены покрытиями из металла (нержавеющая сталь, алюминий) и огнеупорного стекла. Из недорогих покрытий используют ламинат, керамическую плитку и пластик - все эти материалы достаточно практичны, но различаются своими качественными характеристиками и особенностями эксплуатации. Так, ламинат от высокой температуры деформируется, плитка от неудачного падения тяжелого предмета может треснуть, на пластике остаются царапины, но, в отличие от ламината, он выдерживает высокую температуру, практически не деформируясь.

Над рабочей поверхностью не забудьте установить двойные розетки, что существенно облегчит вам жизнь: пока в одном месте закипает чайник и с треском выскакивают тосты, рядом вы перемалываете кофе или взбиваете яйца. Какой бы ни была ваша кухня, вам все равно не обойтись без плиты, xoлoдильникa и мойки, и подбор их зависит только от ваших предпочтений. Единственное, что нужно помнить: если размер кухни ограничен, бытовая техника и раковина должны быть достаточно компактными. Мойки бывают различных размеров и форм, но, на наш взгляд, оптимальным вариантом является круглая мойка из нержавеющей стали.

Несмотря на то что она меньшего объема, чем квадратная, мыть и чистить посуду в ней удобнее, к тому же она более эстетично выглядит. Очень удобно, если на мойке расположен специальный ребристый поддон для сушки посуды, поскольку вода при этом не растекается по поверхности столешницы, а постепенно оказывается в раковине. Существуют также модели с двумя дополнительными отделениями для замачивания столовых приборов и ополаскивания вымытой посуды. Недостаток такой комбинированной многосекционной мойки в том, что она занимает слишком много места.

Если позволяет пространство, приобретите вместо стандартной столешницы шириной 60 см более широкую, 80 см. Тогда часть столешницы, соприкасающуюся со стеной, можно приподнять на 15-20 см, и у вас получится удобная полочка. Кроме того, под столешницей можно сделать полость глубиной 20 см, позволяющую скрыть сливное оборудование, и в результате вы получите дополнительную площадь под мойкой, в которой можно установить посудомоечную машину, а на оставшемся пространстве разместить полочки для чистящих средств.

Главный принцип размещения мойки - удобство. Она должна находиться близко к плите и соединяться с ней общей рабочей поверхностью. Кроме того, раковину и посудомоечную машину (а если позволяет площадь, то и стиральную) устанавливайте рядом с водопроводом, чтобы профилактические работы не были обременительными. Если кухня небольшая по площади и вы выбрали планировку в одну линию, разместите раковину в центре, а холодильник и плиту по бокам. В кухнях большего размера хорошо смотрится раковина, помещенная в угол. Основное преимущество такого размещения - экономия пространства. Если вы остановили выбор на варианте «кухня-остров», раковина отлично впишется в центр композиции.

Еще одна необходимая деталь кухонного интерьера - плита. Современные плиты с конфорками и духовкой имеют одну высоту с мебелью, поэтому не возникает проблемы нарушения единства горизонтальной рабочей поверхности. Если плита все же выходит за рамки этих параметров, выберите модель с откидной крышкой, закрывающей конфорки по окончании приготовления пищи. Следующий элемент оснащения кухни - вытяжка. Существует два основных вида вытяжек: с фильтрацией воздуха (воздух проходит через жиропоглощающие и угольные фильтры) и с отводом воздуха в вентиляционную шахту. В зависимости от типа существуют разные конструктивные модели.

Так, для вывода отработанного воздуха в вентиляционную шахту предназначены купольная и встроенная вытяжки. Первая представляет собой конус, подвешенный над плитой (может быть и несколько иной формы, в зависимости от дизайна). Сверху к вытяжке крепится система коленчатых труб, через которые отводится воздух. Купольная вытяжка оптимальна, если вентиляционное отверстие расположено близко от установленной плиты, но если оно находится слишком далеко или вас не устраивают идущие по стене трубы, можно остановиться на встроенной вытяжке. Она устанавливается в подвесной шкаф, видимой остается только нижняя панель вытяжки, а воздуховод монтируется внутри шкафа. При этом, ecли вентиляционное отверстие расположено на противоположной стене кухни, используется гибкий воздуховод необходимой длины, который «прячется» под навесным или многоуровневым шкафом. Такая вытяжка дешевле купольной за счет качества труб: если у купольной вытяжки они должны быть эстетичными и украшать кухню, внешний вид спрятанных труб значения не имеет.